prženi kolutići lignji, prženi krumpir, tartar umak

sous vide tagliata filea pilećih prsa. pečenih u smoker grilu, glazirani domaći široki rezanci sa pečenim julinne povrćem

prženi kolutići lignji, gavuni i fileti bijele morske ribe sa prženim duguljastim ploškama krumpira

confit od krakova hobotnice, tanko rezano na podlozi od rikole i mini rajčice, grana padano sir, extra djevičansko maslinovo ulje, redukcija acceta balsamica

tradicionalni kremasti dalmatinski rižoto od sipe, crnila sipe i ribljeg temeljca sa arborio rižom, serviran u hrskavoj košarica od topljenog parmezana

široki rezanci u umaku od julienne povrća: mrkve, tikvica, celera, poriluka i paprike, pasirane rajčice, extra djevičanskog maslinovo ulje, servirani u hrskavoj košarici od topljenog parmezana

tjestenina, istarski pljukanci sa pečenim jadranskim kozicama u umaku od ribljeg temeljca, bijelog vina, mini rajčice i rikole

lignje pečene u smoker grillu, kuhana blitva i krumpir sa češnjakom, extra djevičanskim maslinovim uljem i maslacem

bezvremenski talijanski klasik iz kategorije polu zamrznutih slastica sa rahlom teksturom. Tučeno slatko vrhnje, žumanjak i šećer sa grubo mljevenim prženim bademima, dekorirano sa listićima mente, svježim šumskim voćem i blagim karamel umakom

Mótramezzini XL sandwich basic – 18,00 kn

Mótramezzini XL sandwich gurman 20,00 kn

Mótramezzini XL sandwich tuna 20,00 kn

XL verzija, trakice mariniranog pilećeg filea zarolane u tortlji, prženo + krem umak od vrhnja i maslinovog ulja

XL verzija, tortilja Ø 30 cm punjena mariniranim fileom pilećih prsa, pečeno na grillu, lisnate i hrskave salate, rajčica, gouda sir, aurora umak + krem umak od vrhnja i maslinovog ulja

COOL pileći burger – 35,00 kn

COOL pileći cheeseburger – 37,00 kn

COOL junjeći burger – 36,00 kn

COOL junjeći cheeseburger – 38,00 kn

(Napomena za dodatne umake uz burgere: Aurora umak 6,00 kn / BBQ umak 6,00 kn)

sous vide marinirani komadi svinjskog vrata, pečeni na grillu, glazirani u maslacu i začinskom bilju, pohani pileći file, rolana pileća prsa omotana špekom i punjena gouda sirom, pljeskavica od mljevenog pilećeg batka i zabatka, njoki od plavog krumpira sa umakom od sira, povrće na žaru, pržene ploške krumpira

sous vide ražnjići otkoštenog pilećeg batka i zabatka, omotani tanko rezanim domaćim špekom, pečeni u smoker grillu, sotirano povrće: poriluk, paprika, tikvice, mini rajčica, šampinjona i krumpira sa maslacem i extra djevičanskim maslinovim uljem

pljeskavica od mljevenog pilećeg batka i zabatka, špikana sa dimljenim sirom i špekom, prženi krumpir