Tagliata au poulet
/ 81,00 kn - 10,80 €
Tagliata filet de blanc de poulet, grillé, nouilles larges, julienne de légumes, crème, beurre.
SOUPE DE BOEUF
/ 20,00 kn - 2,70 €
Soupe de bœuf claire et copieuse, pâtes maison, julienne de légumes frais.
PapaMó bistro & pizza, a été lancé en mars 2020.
Le concept de notre offre gastronomique est une combinaison de pizzas gastronomiques, de spécialités traditionnelles de viande et de poisson que nous préparons selon des recettes et une technologie nouvelles et modernes, une identité visuelle agréable.
Nous sommes ouverts à toute la famille fêtes, anniversaires et réunions d’affaires dans intime spécialement dédié salles du restaurant.
Nous développons également la restauration services, vous pouvez donc nous contacter en toute confiance pour toute les fêtes de families chez vous, locaux commerciaux ou un favori lieu pour des réunions privées à la région de Velika Gorica et ses alentours.
Laissez le plaisir et la beauté de profiter dans notre restaurant être mutuel! Nous attendons avec impatience chaque rencontre avec vous!
Tous les jours du lundi au vendredi de 10h30 à 17h30 nous cuisinons pour vous
Ragoût de boeuf et de porc aux pommes de terre
Chicken meatballs in tomato sauce with mashed potatoes
Spaghettis à la viande hachée et sauce tomate et légumes
Risotto au poulet rôti lentement et fond de rôti et bouillon de légumes
Ragoût de haricots aux légumes et accompagnement de viande
Poitrine de veau rôtie lentement / flambée désossée, pommes de terre au four
Côtes de porc rôties lentement, pommes de terre au four
Les samedis et dimanches, il est servi de 12h00 à 16h30
ou expiration des approvisionnements quotidiens
Soupe, plat principal avec accompagnement, dessert
Soupe, plat principal avec accompagnement, dessert
It is possible for the food to change its originality during delivery. Therefore, for a complete gastronomic experience, visit our restaurant.
Moins est plus?! Nos recettes contiennent moins de sel, pour une alimentation plus saine et équilibrée.
Tagliata filet de blanc de poulet, grillé, nouilles larges, julienne de légumes, crème, beurre.
Soupe de bœuf claire et copieuse, pâtes maison, julienne de légumes frais.
Riz arborio, veau, bouillon, beurre, fromage de vache à pâte dure.
Afin de traiter au mieux les aliments, nous utilisons la technique « SousVide » de préparation des aliments. Viandes et légumes frais, nous les assaisonnons avec les meilleures combinaisons d’épices sèches et fraîches, nous mettons également sous vide selon les aliments, cuisons au bain-marie pendant plusieurs heures à température précisément régulée. Ainsi, chaque aliment conserve sa couleur, sa jutosité et son goût naturels d’origine.
Poitrine de poulet grillée, laitue croustillante, fromage au lait de vache à pâte dure, huile d’olive, tomates cerises, vinaigrette à l’orange, croûtons de pain, graines de chanvre grillées.
Prosciutto, saucisse kulen, bacon, fromage à pâte dure, fromage pecorino aromatisé, tomates cerises, olives kalamata.
Pépites de poitrine de poulet panées, pommes de terre sautées.
Laksa kare pané farci au jambon et fromage, pommes de terre frites.
Nouilles fettuccine, crème de truffe, beurre, fromage de vache à pâte dure, steak de porc grillé coupé en tranches.
Steak de burger à base de viande hachée avec fromage et bacon, pommes de terre frites.
Entrecôte de porc, sauce chili aigre-douce, julienne de légumes.
Côtes de porc rôties lentement, sauce bbq, pommes de terre rôties aromatisées.
Rôti de veau lent (poitrine/flam), pommes de terre rôties parfumées.
Rôtissage lent au four à basse température (45˚-80˚), d’une durée de 8 à 10 heures. Préparation thermique qui donne l’effet de préparation ultime comme la boulangerie traditionnelle. Parce que notre veau et nos côtes sont doux et juteux.
La sélection des aliments se fait auprès des meilleures sources et des fabricants vérifiés.
Poitrines de canard, sauce aux fruits des bois, purée de pommes de terre à la roquette parfumée, julienne de légumes, chanvre rôti des graines.
En plus de nos steaks et poissons, pour les vrais gourmets, après la préparation du plat, nous servons une fleur de sel qui approfondit le goût de chaque plat et affine ainsi nos délices. La fleur de sel naît dans des conditions climatiques idéales et se récolte exclusivement tôt le matin et tard le soir, lorsqu’il n’y a pas de vent.
Entrecôte Stratagliata, beurre, épices fraîches.
Pavé de boeuf, beurre aux épices fraîches,
sauce hollandaise.
Brochettes de pilon de poulet, enveloppées de lardons maison émincés, légumes, beurre, huile d’olive.
Côtes de porc rôties lentement, pommes de terre rôties.
Rôti de veau lentement, pommes de terre rôties.
Nuggets de poulet, burger gourmand, steak Turneck, pommes de terre rôties, pommes de terre sautées, légumes rôtis.
Veau, côtes de porc, steak de Zagreb farci, pommes de terre rôties, pommes de terre sautées, julienne de légumes, sauce bbq et moutarde.
Tous les poissons que nous proposons sont entièrement désossés et donc plus faciles à déguster.
Pâtes Pljukanci, crevettes adriatiques, fumet de poisson, vin blanc, beurre, crème, fromage au lait de vache à pâte dure.
Riz arborio, bouillon de poisson, seiche, encre de seiche, beurre, fromage au lait de vache à pâte dure.
Poulpe, pomme de terre, mini tomates, oignon, câpres, huile d’olive extra vierge, réduction de vinaigre balsamique.
Filet de Saint-Pierre désossé, gambas, vin blanc, légumes, beurre, huile d’olive.
À chacune de nos tables, vous pouvez consommer la meilleure huile d’olive extra vierge et l’acceto balsamico, préparés spécialement sur l’île de Pašman, uniquement pour notre restaurant.
Filets de bar désossé, jullien de légumes, crème mangold, chips de céleri, huile d’olive.
Pavé de thon, vin blanc, câpres, beurre, herbes, huile d’olive.
Tout notre sel de table est enrichi d’arôme réducteur de vin rouge.
Calamars, mangel pommes de terre, ail, huile d’olive, beurre.
Pour les plats frits, nous utilisons une huile spécialement créée pour la friture. Deux fois par jour, nous filtrons l’huile avec un appareil spécial et des filtres. Grâce à ce processus complexe, nos plats frits sont bien meilleurs au goût, ils ne sont pas encombrés de mauvaises graisses et sont plus digestes.
Anneaux de calamars frits, pommes de terre sautées, sauce tartare.
Nouilles fettuccine, bouchées de thon frais, oignon, tomate, beurre.
Quenelles panées de pois chiches moulus, ail et persil, sauce à la crème avec laitue.
Nouilles larges en julienne sauce végétale, beurre, huile d’olive, fromage au lait de vache à pâte dure.
Nous aromatisons tous les accompagnements de pommes de terre avec un mélange spécial d’épices fraîches et sèches.
Nos pâtes de qualité supérieure pour pizzas et scones sont aérées et lâches, car pour leur préparation, nous utilisons des mélangeurs spéciaux avec deux changements de vitesse de moteurs automatiques dans la phase d’hydratation élevée. Bien sûr, avec un équipement de pointe,
le facteur humain est requis et ce sont l’amour et le sens de la pâte. La recette de la pâte est
signée par PapaMó.
Purée de tomates, mozzarella, jambon, champignons, basilic, olives kalamate.
Purée de tomates, mozzarella, basilic, olives kalamate.
Purée de tomates, mozzarella, jambon, basilic, olives kalamate.
Purée de tomates, mozzarella, prosciutto, roquette, tomates cerises, fromage au lait de vache à pâte dure, olives Kalamate.
Purée de tomates, mozzarella, jambon, saucisse séchée kulen, bacon, pepperoni, basilic, olives kalamata.
Purée de tomates, mozzarella, champignons, tomates cerises, prosciutto, bacon, fromage au lait de vache à pâte dure, basilic, olives kalamata.
Purée de tomates, mozzarella, ricotta, fromage à pâte molle persillée, fromage au lait de vache à pâte dure, basilic, olives kalamata.
Purée de tomates, mozzarella, thon, tomate cerise jaune, fromage à pâte dure, oignon, câpres, basilic,
olives kalamata.
Purée de tomates, mozzarella, poivrons, champignons, courgettes, maïs, basilic, olives kalamata.
Pour que la pizza atteigne le point de perfection, avec une recette précise et des ingrédients de qualité, un poêle de qualité est également important, c’est pourquoi nous avons choisi l’un des meilleurs.
Purée de tomates, mozzarella, bresaola, roquette, mini tomates, olives kalamata.
Mozzarella, tranches de poitrines de poulet rôties lentement, roquette, tomates cerises jaunes, sauce à l’orange, huile d’olive.
Mozzarella, tranches de veau mijotées, roquette, tomates cerises, sauce moutarde, huile d’olive.
Bistro&Pizza
Pleška 105, Velika Gorica
infos, réservations et commandes avec ramassage personnel :
099/6222-000
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